多效蒸發器可以回收工業廢水中的化學成分，因為含有高濃度化學物質的廢水對水、土壤、空氣的破壞性很大，將這些化學物質回收，廢水的污染性大大降低。產生污水的企業也愿意在多效蒸發器上投入成本，因為從廢水回收的化學物質能產生利潤。例如從廢水中回收硫酸鈉。

多效蒸發器回收硫酸鈉首先是物料進入冷凝水預熱器進行預熱，預熱后物料再依次進入一、二、三效蒸發器進行蒸發增濃結晶，達到一定條件后出料，然后在離心機的作用下進行固液分離：分離出的固體即為產品氯化鉀，分離出的母液回流至三效分離室繼續蒸發，母液定期排放處理。

生蒸汽進入一效加熱室的殼程進行換熱蒸發，產生的生蒸汽冷凝水經冷凝水預熱器預熱原料后回鍋爐房再利用;由一效蒸發器蒸發出的二次蒸汽再進入二效蒸發器的殼程進行換熱蒸發。由二效蒸發器產生的二次蒸汽和二次汽冷凝水進入三效蒸發器殼程進行換熱蒸發。三效蒸發器蒸出的二次蒸汽進入間接冷凝器進行冷凝回收再處理。

在水處理過程中，水質去污，水的硬化處理等都是通過多效蒸發器進行分離的。對于干燥設備在密封情況下處理水的工藝，首先是從多效蒸發器軟化水循環水處理進行分析，軟化水去除了硬度，使水具有強烈的腐蝕性，對循環水系統中各管道，換熱設備以及表面蒸發式空冷器的換熱交換管均能造成嚴重腐蝕。

處理此種水應以緩蝕為主，兼顧粘泥，污垢的控制，特別是部分腐蝕產物形成的銹垢等更應嚴格控制。軟化水經受熱后由表面蒸發式空冷器進行噴淋冷卻，凈循環水經換熱交換后容易產生結垢，腐蝕及微生物滋生。此種處理水的方式被稱為純凈水處理，作為熱交換的表面蒸發式空冷器銅管屬雙面水處理，故應該慎重處理。

在多效蒸發器操作中，蒸汽經多次利用，可以節省燃料消耗，降低操作費用。順流法是常用的多效流程，其料液與蒸汽的流向相同，依次由第一效至末效。這種流程的優點是當溶液濃度增高時，溶液的溫度也增高，因此各效枯度相差不致太大，可以提高傳熱系數。